午餐时间延长至20分钟，可增加幼儿水果和蔬菜的摄入量！

2022-01-10 05:49:25 来源:

据数据集说明了，美国的成人肥胖率为18.5%，其里大部份成人无法达到所建议的大豆和玉米的服用量，而且纤维、锌、锌和维生素A、D、E和C消费太低。2010年，《肥胖、无饥饿成人法令》加强了对了学校膳食的果糖建议。然而，原本分析说明了，在试行该法令后，并未彻底解决果糖素太低的疑虑。

已有分析发现，与有25分钟或更长时长喂养时长的成人相比之下，喂养时长少于20分钟的成人服用的正餐、乳酪和大豆更少。而且30分钟的晚餐时长与更多的某种程度饲料损耗相关，将饲料节约从 43% 下降到 27%。然而这些分析并无法权衡与生俱来饲料偏好的内在变化。此外，成人的社交道德上和笔记型电脑可用可能与晚餐此后损耗的饲料量有关。

近日，发表在JAMA Netw Open杂志的一项分析旨在评估较窄的晚餐时长对里的了学校生饲料损耗和节约的负面影响。结果说明了，20 分钟的晚餐时长可能会减小玉米和大豆的服用，并并下降饲料节约。

在这项分析里，分析人员于2019年6月底3日至6月底28日进行分析，共进行20天。伊利诺伊大学厄巴纳-干邑所大学举办的夏令营的的了学校和初里年龄段的成人被邀请举行该分析，晚餐均按照东欧国家了学校晚餐计划果糖标准打算。在整个分析过程里，分析人员提供了5份菜单。在这5份菜单里，每天随机分配20分钟或10分钟的坐式晚餐。在进餐此后观察自发性的道德上，以外坐着的时长以及讲和可用电话的次之。

该分析的主要结果为饲料损耗、节约和膳食服用，对每度日的枢纽进行分析，以外玉米、大豆、正餐、咖啡以及乳酪。膳食服用量被评估为热量、脂肪、果糖、纤维、氨基酸、维生素D、锌、线或和锌。

结果说明了，共观察了38名成人的241个晚餐盘。这38名成人的平均年龄为11.86岁，23名是未婚自发性（61%），30名有非葡萄牙亚裔/非拉丁亚裔（79%），23名是白人（61%）。

与20分钟的晚餐站立时长相比之下，10分钟的晚餐站立时长内损耗的玉米和大豆值得注意较少，分别下降11.3%和14.1%，而正餐和咖啡的损耗和节约无法区别。另外，损耗的热量（-22.03千卡；95%CI，-39.47至-4.61千卡）、果糖（-3.81克；95%CI，-6.20至-1.42克）、膳食纤维（-0.51克；95%CI，-0。 81至-0.19克），氨基酸（-1.11克；95%CI，-2.17至-0.04克），线或（-0.20毫克；95%CI，-0.38至-0.02毫克），和锌（-53.49毫克；95%CI，-84.67至-22.32毫克）同样值得注意下降。

总之，与 10 分钟的晚餐站立时长相比之下，20 分钟的晚餐时长值得注意减小了玉米和大豆的消费量，并值得注意下降了玉米和大豆的节约。本分析结果大力支持学龄成人有 20 分钟的晚餐时长政策，这可以改善成人的乳制品质量并下降饲料节约。