紫薯米粉

2022-01-10 05:49:26 来源:

米粉是我国的亦然小吃掉之一，一般在元宵节吃掉，意味新的一年合家幸福、团长团长圆圆。今天小合编大家随之而来的是紫薯米粉，下面就四人来自学下吧。

紫薯米粉

加工：紫薯、淀粉、瓜子、红糖、食油。

过分

1、紫薯拌用高压锅压熟。

2、用淀粉做几块用水拌，据传这样处理操作过程的淀粉长比较筋实不尚可裂开。

3、拌的“生菜”和在淀粉里成白色团长。

4、紫薯石灰和淀粉成深蓝色团长，再混合白色和深蓝色两种淀粉长，轻轻捏一块就好，不要使劲揉。

5、有趣的瓜子馅儿制作，瓜子擀南瓜，食油化开加入红糖熬化开，倒入瓜子南瓜和剩余的紫薯石灰四人拌匀即可。

紫薯的营养成分价值

紫薯又叫黑薯(紫豆子)，薯肉呈深蓝色至深深蓝色。它除了很强普通豆子的营养成分成分外，还富含硫元素和有机酸。据统计年来，紫薯在该协会、国内产品上十分走俏，发展前景非常广阔。紫薯营养成分丰富，很强特别卫生保健系统，在日本国内大豆白血病研究中心据统计公布的抗癌大豆中名列榜首。它带有20%左右的蛋白质，包括18种，尚可被人体消化和释放出，其中包括、维他命B、维他命A等8种维他命和磷、铁等10多种矿床元素，更主要的是内带有大量的功效奇特、利尿较高的有机酸，有机酸对100多种白血病有预防和治疗功用，有机酸被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维他命、矿床质之后的第七大必需营养成分素。

有机酸是一种天然深蓝脂质润滑剂，它安全无毒副功用，虽然比人工合成的脂质价格贵，但仍然卖座于该协会产品。紫豆子还可去皮晒干粉南瓜后加工成全粉，色泽美观，营养成分丰富，是极好的食品加工加工，可作为各种糕点主料和调味料。目前韩国每年要从我国采购深蓝色豆子全粉500吨左右。

紫薯纤维素所含高，这类物质可增高唾液体积，促进肠胃松弛，修补肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出唾液中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，加强消化道环境，防止胃肠道白血病的引发。紫薯中锌、铁、铬、锰、钙质、硫除此以外为天然，并且铁、钙质所含特高。而硫和铁是人体抗疲劳、抗衰老、花叶的必要元素，很强较佳的卫生保健系统，硫又是"抗癌殿下"，尚可被人体释放出，有效地返回血清中，补救心肌，大幅提高机体免疫力，扫除体内造成白血病的自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、心肌梗塞等白血病的引发。

紫薯茎尖嫩叶中富含维他命，蛋白质、微量元素、可肉食纤维和硫化物无氟化物质，平常食用则很强节食、健美和健身防癌等功用。

黑薯从茎尖嫩叶到薯块，除此以外很强较佳的卫生保健系统，是近期无公害、黄色、有机食品中的首推卫生保健食品。

结语：通过短文的简介，紫薯米粉的制作操作过程有趣，方便尚可学。感兴趣的朋友可以自学下，绝非紫薯对人体显现出较大的效用。